Menu de L'Essentiel
Entrée+Plat et dessert 34€
Entré+Plat ou Plat+dessert 27€
Salade de brie caramélisé et réduction balsamique
Feuilleté d'asperges blanches,sauce mousseline
Ile flottante au parmesan,velouté glacé de poivrons rôtis
Terrine de saumon écossais,pickles de légumes,coulis de tomates
~~~
Grillade de boeuf,salade de choux et frites
Filet de bar au four,risotto et jus de coquillages
Steak de thon Albacore grillé,ratatouille,vinaigrette aux olives
Confit de canard maison,salade et frites
Poitrine de volaille aux morilles et vin jaune,tagliatelles
~~~
Gâteau mille pommes,sorbet poire william's et caramel au beurre demi-sel
Millefeuille aux fraises,crème légère vanillée
Framboisier du Chef,sorbet framboise Litchi
Fromage du moment
Crème brûlée aux zestes d'agrumes