02 97 73 47 02
Foie gras de canard,pain toasté et purée d'abricots séchés
Palet de Morue et truite saumonée fumée par nos soins
Caviar d'aubergines aux condiments
Pavé de coeur de rumsteak,sauce roquefort et cornet de frites maison
Filet de dorade royale,panisses et sauce livêche
Filet de canette légèrement laqué au cumin,mousseline de racines,sauce bigarade
Gaspacho de fraises,glace vanille et brioche dorée
Classique gâteau au chocolat,glace à la menthe du jardin
Vacherin aux agrumes,sorbet Noilly Prat
Fleur de melon au jambon de Pays et fromage frais de chèvre
Salade César au poulet
Terrine de légumes confits et mozzarella,vinaigrette tranchée
Onglet de boeuf,risotto,jus de viande
Tranche de saumon,compotée d'oignons,sauce aux aromates
Suprême de pintade rôtie,crème de morilles au vin jaune
Crème brûlée au praliné amandes noisettes
Fraises sablées,glace au poivre de Sichuan,émulsion yaourt
Tourtière aux pommes et calva,sauce caramel
Viande ou poisson
Dessert
| Fleur de melon au jambon de Pays et fromage frais de chèvre | 9,00 € |
| Terrine de foie gras de canard,purée d'abricots séchés | 12,50 € |
| Salade César au poulet | 11,50 € |
| Salade de chèvre chaud | 8,00 € |
| Saumon fumé par nos soins | 9,00 € |
| Tagliatelles Carbonara | 9,00 € |
| Tagliatelles au saumon fumé | 10,00 € |
| Suprême de canette légèrement laqué au cumin | 13,50 € |
| Steak de boeuf ''maturé'' grillé | 14,00 € |
| Onglet de boeuf | 13,50 € |
| Andouillette AAAAA à la moutarde | 12,50 € |
| Magret de canard au poivre | 13,50 € |
| Coeur de rumsteak ''Breton'' sauce roquefort | 14,00 € |
| Supplément de sauce | 1,50 € |
| Filet de dorade | 13€00 € |
| Tranche de saumon aux aromates | 12€00 € |
| Crème brûlée praliné amandes noisettes | 6,00 € |
| Classique gâteau au chocolat,glace à la menthe du jardin | 6,50 € |
| Tourtière aux pommes et calva,sauce caramel | 6,50 € |
| Fraise sablées,glace au poivre de Sichuan et émulsion yaourt | 7,00 € |
| Vacherin aux agrumes,sorbet Noilly Prat | 7,00 € |
| Gaspacho de fraises,glace vanille,brioche dorée | 7,00 € |
Suggestion
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